在威宁恩毅哈俩里食品有限公司生产车间内，工人正在打包月饼。

　　本报讯（记者　夏静　毛宁）　中秋节临近，威宁县城的糕点生产企业迎来销售旺季，企业纷纷开足马力赶制订单，确保节日市场供应。

　　9月11日，走进位于五里岗街道的威宁恩毅哈俩里食品有限公司生产车间内，一股浓浓的月饼香气扑鼻而来。工人师傅们正忙着赶制月饼，和面、揉面、配馅、包馅料、按压成型，再经过烘烤、包装，一个个新鲜出炉的月饼让人垂涎欲滴。

　　“在中秋佳节来临之际，我公司启动了4条生产线，生产月饼、荞酥、蛋糕、面包，我们月饼和荞酥每天生产量达到4万个，面包每天达到500到600个，为了满足广大消费者的需求，公司每天都是加班加点的在生产。”威宁恩毅哈俩里食品有限公司销售总监桂丽说。    

　　据了解，威宁恩毅哈俩里食品有限公司是2023年成立的，前身是12年前建立的哈俩里饼屋。今年6月份，公司投资建了一个2000平方米的厂房，主要生产月饼、荞酥、蛋糕、面包，以及其他的无蔗糖产品。

　　为了丰富节日市场，公司在延续往年经典的五仁、葡萄、玫瑰等口味月饼的基础上，今年还推出了苏子和紫薯两个味道的荞酥，满足了不同消费者的口味需求、营养需求和健康需求。

　　“我们新增的两种荞酥也都是用优质的荞面制作而成，没有任何添加剂，颜色是金黄的，消费者可以放心食用。”公司负责人李道贤告诉记者，因为公司产品种类多、口感好，以及现代化的生产设备和技术也为产品加工提供有力保障，极大地提升了生产效率，中秋节前就有不少企业和学校前来订购月饼和荞酥。现在每天都有30名工人在生产线上忙碌着。

　　“接下来，我们打算在威宁回族多的乡镇开设分店，从中央厂房直接配送到每个店面；并在多个线上平台开设旗舰店，让我们的产品走出贵州，走向全国各地。”李道贤说。